【问题】陕西正宗凉皮这个品牌在凉皮这个行业里面，排名算好吗？我是否应该加大投入？
提问时间：2019-02-06 11:05:13
回答12019-02-06 19:30:02
北京涵广轩餐饮有限公司是一家以自主研发、生产、管理、销售为经营模式，以树贤、务实、创新、独到为企业信念，致力打造成为中国特色的快餐连锁企业；公司旗下品牌“陕西正宗凉皮”所开设店面为中式快餐连锁店，是北京涵广轩餐饮有限公司打造的餐饮连锁项目之一。餐饮特许品牌加盟推广、执行及后期维护、管理，为加盟商提供管理、技术支持、产品销售支持。涵盖特许加盟整个运作流程的专业性知识性餐饮连锁企业。公司拥有一批来自知名餐饮、食品企业的具有多年行业管理工作经验的人才。这支庞大的精英队伍凭借对国内外餐饮特许连锁经营企业管理的深入研究，将先进的餐饮连锁管理模式与中国餐饮业的实际情况相结合，总结积累出了一套切实餐饮项目市场化经营和推广运作经验。
北京涵广轩餐饮有限公司坚持操作标准化、供应流程化、连锁规模化和IT集约化管理的发展理念，并引进先进的快餐特许经营模式，公司现设有市场开发部、营销企划部、运营督导部、采购部、生产部、仓储部、物流配送部和新品研发部等于一身，已成为规模的餐饮管理机构。陕西正宗凉皮，勾住全国吃货魂，30多种餐品，7大系列，百搭销售。陕西正宗凉皮，陕西传统风味品牌，汲取陕西2000多年的饮食文化精髓，陕西正宗凉皮现代化的餐饮技术和餐饮管理系统，以及先进的健康理念，研发创新了一系列以鲜、香、酸、辣为特色的陕西美食，尤其在凉皮和肉夹镆上，保留了传统的精华，口味独特，回味无穷。陕西正宗凉皮，一直以让天下人吃到地道正宗的陕西特色美食为服务宗旨，核心原材料均是陕西本土的特色食材，保留了陕西美食原汁原味的风味。在做法上，不同其他快餐品牌流水线式的操作，陕西正宗凉皮延续了陕西民间和宫廷的古法手工制作方式，做出来的美食不仅营养价值更高，而且代表了正宗陕西美食的口感。
以现代工艺技术结合传统手工艺制成主料凉皮，加入品种丰富、营养搭配合理的铺料，调入秘制的料汁和配料制作而成。口味鲜辣劲道，回味无穷。在辅料和汤汁的调配上，陕西正宗凉皮十分讲究。凉皮是精选陕西关中上等小麦麦心部分，经18道工序延续古法纯手工蒸制制成，不仅保留了高含量蛋白质，而且凉皮晶莹剔透，口感劲道顺滑。
陕西正宗凉皮料汁选取了陕西户县大王熏醋中的上乘头淋醋为原料，烧开后放入茴香、香砂、草果等十多种名贵调料，经3小时以上的炖煮，制成醋香醇厚、色泽清亮、口感丰富的勾魂料汁，与凉皮搭配后让人久久不能忘怀。
北京涵广轩餐饮有限公司注重品牌创新和企业文化建设，我们始终坚信只有坚实的帮助加盟商朋友成就致富梦想，为消费者送去健康的食材，为成为“中式连锁快餐的领军企业”而努力奋斗终生。
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