【问题】胡嗲单车烧烤这个品牌的产品怎样？是否符合消费者的口味？
提问时间：2018-12-24 17:18:32
回答12018-12-25 02:38:34
胡嗲以单车钢丝摆摊串烤排骨起家，从东塘不知名的档口做到如今的胡嗲单车烧烤 ，经历三十六年的沉淀， 胡嗲单车烧烤 手艺成就了有味道的长沙本地烧烤。
胡嗲单车烧烤隶属于湖南文和友餐饮管理有限公司，这个品牌的烧烤发展至今已有三十六年之久，它的招牌烧烤包括烤排骨和烤牛蛙。此外为了吸引更多的消费者，它还推出了海鲜系列烧烤产品，像是烤海螺。另外，也根据当下年轻消费者的喜好研发了烤蜗牛、锡纸烤蔬菜、掌中宝、涮锅等新产品系列。作为长沙烧烤的代表之一，其影响深远的还有烤肉，长沙的烤肉，孜然味重，偏爱加干辣椒粉，只用白炭焙烤肉品，烤肉的烟熏味非常明显。
胡嗲单车烧烤的烤串式样也发生了改变，传统的长沙烧烤都是以大串为主，而它则是跟潮流，很早就换上了线下十分流行的湘西小串等。除此之外，这个品牌受中医文化影响颇深，它会在腌制的环节上额外加上秘制卤药包，里面包含了近十种药草，比如甘草、陈皮、千里香、肉蔻等等。不管是体质虚热还是体质寒湿的食客，吃它的烧烤美食从来不用害怕上火或者产生其他的不良反应。
胡嗲单车烧烤没有靠什么特别之处去吸引消费者，就是四个字货真价实。全部选用真材实料，烤出来的鸡肉就是鸡肉的味道，牛肉就是牛肉的味道，没有任何的弄虚掺假。另外，家有家规，行有行规，它做烧烤也有它自己的规矩。像是排骨、牛肉、牛蛙、翅中等食材的腌制时间都需要控制在一小时以内，而烤制这些食材则控制在半小时之内。经过适当时长的腌制处理及高温焙烤中，肉的口感能够达到理想的味道。
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