吃城都鲜鱼火锅加盟详情
海汇盛锦集团以餐饮品牌运营为主，同时围绕与餐饮相关的上下游进行全产业链覆盖。
经营范围覆盖配料生产、产品研发、食品深加工、物流配送、店面设计装潢、餐饮文化开发、餐饮人才培训、特许连锁加盟等，提供餐饮全产业链解决方案致力于打造消费者体验最佳的餐饮企业。
集团公司引用先进的人才理念和完善的晋升机制，汇聚链大量行业精英和专业人才。公司秉承“海汇百川，德聚盛锦”的企业发展理念，以“餐饮领路人”为企业使命。
集团旗下现有五大餐饮品牌：蜀大侠火锅、醉码头火锅、吃城都青花椒火锅鱼、冒大仙、秋金小炒，以及四川君乐天达贸易有限公司、四川大侠电子商务有限公司两大子公司；多品牌多项目齐头并进，标志着海汇盛锦正向多元化、全球化发展，代表着中国餐饮业发展的新趋势。经过两年的发展，不断汇集大批行业顶尖人才公司所涵盖产业链职员已达1000余人，现已入驻成都国际金融中心甲级写字楼致力于为员工打造优越的办公环境。
吃城都品牌故事
从14岁学手艺时师父就常说：做吃的，聪明人要下笨功夫，到嘴的东西骗不了人；往后的十多年，他都记着这句话，从学徒一直到成功创办中国十大火锅品牌蜀大侠。
2019年，拿出当年做火锅的那股劲儿，他创办了吃城都鲜鱼火锅，对产品精雕细琢，对细节精益求精，终于吃城都登上了大众点评必吃榜、成为了中国鱼火锅TOP10、获得了成都国际美食节奖牌……
一个品牌，只有不断迭代，才能走的更远，2021年，吃城都重装升级，原料、味型、工艺、服务全新升级，打造吃城都青花椒火锅鱼，三位川菜大师技术研发指导，呈现经典四川味道；走遍四川21个青花椒产地，只为寻找最优质的青花椒；从近500种鱼的品种中挑选出品质和口感俱佳的鱼；反复调制底汤的味道；定制保温又美观的鱼锅……只为这份青花椒火锅鱼，能够更好的呈现给食客。
吃城都，要走出成都，让更多人品尝四川味道，极具四川特色的小吃、饮品、甜品纷纷出现在了吃城都青花椒火锅鱼的餐桌上。
他说：顾客吃进嘴里的东西没有小事，所以务必做到最好，无愧于顾客的选择和信任。
吃城都鲜鱼火锅加盟优势
鲜鱼
新鲜、特色、鲜嫩是消费者对于鱼火锅消费的核心需求创始人江侠和注册元老级中国烹饪大师彭子瑜亲自带队考察全国多个鱼品，最终选定鮰鱼、花鲢、三角峰、钳鱼、河豚五款鱼吃城都始终致力于精选最优鱼品，只为给消费者保证最新鲜的吃鱼体验
配料
除了鱼的选择，配料的选择也至关重要，创始人江侠与注册元老级中国烹饪大师王开发跑遍四川优质原材料产地，寻找最优良品种，所挑选出青花椒、朝天椒、一级菜籽油均为优选，且不允许添加任何添加剂，而标准化的供应链出品，对于配料的品质保障大可放心
小吃
在产品上，吃城都融合了很多当地的成都小吃，江侠表示“提到成都，大多数人想到的就是成都的小吃，我要做的，就是把每个单品都拎出来，做到极致。”在吃城都青花椒火锅鱼餐厅，既能吃到蹄花、蒜泥白肉、夫妻肺片、樟茶鸭这样的经典川菜，还能吃到诸如抄手、担担面、凉粉这样的特色小吃。
供应链优势
品质稳定、高毛利、高效率
吃城都依托于海汇盛锦集团自有供应链公司，通过公司强大的信息系统和高效顺畅的营运平台，为客户提供一站式、全程供应链服务。在供应链服务、采购执行、销售执行等细分市场，在业内都享有声誉。公司始终坚持原料安全、高品质、有性价比的原则，并依托集团产业优势、人力优势、资源优势为广大合作伙伴提供一站式供应链服务。公司构建了相对完善的物流运输系统，“冷链”运输在全国范围内铺开。依靠公司良好的研发、生产、品控和运输能力，为大型商超、食材便利店、电商平台、餐饮企业以及终端用户。
吃城都鲜鱼火锅加盟流程
选址考察
门店审核
加盟沟通
签订合同
收取费用
筹建组建立
对接设计
装修施工
人员招聘
学员培训
营销方案设计
开业物料筹备
外派组扶持开业
试营业
正式营业
运营督导巡检
新菜品研发
吃城都鲜鱼火锅加盟支持
店铺选址支持
周边商圈调查，包括人流量、人群划分、人口密集度、人均消费、竞争对手等、数据调查。
证照办理协助
营业执照、消防、环保、卫生、税务等各类证照办理咨询服务。
装修协助支持
由公司统一负责店面设计，确保品牌形象统一，公司资深装修监理将全程辅助监督施工过程。
人员招聘协助
人员结构框架配置，各类手册提供。
技术培训支持
菜品腌制，摆盘等所有厨艺技术完全传授，培训时间15-20天，包括前厅管理、后厨管理、财务管理、市场营销4大模块。
营销支持
到店实地考察，针对性地制定开业计划方案，重大节假日及大事件的营销策划、活动宣传、各类荣誉评比、颁奖典礼参与、公司及所有门店资源相互共享。
开业筹备支持
公司派遣工作人员到店扶持开业，当地供应商选择支持、菜品酒水价格制定、开业庆典、优惠活动辅导、财务、厨政、前厅服务辅导。
财务数据分析
收银、库管、财务分析、财务报表、客户管理等一体化的高效管理体系，模块化权限式管理，让各岗位都能看到自己权限内的清晰报表。
后期维护支持
外派督导不定期到店巡检一次，巡检内容包括；门店服务、锅底味道、菜品质量、环境卫生、门店营销、人员配备等。
