更新时间:2023-12-04 13:38来源:大富
什么季节开烧烤店合适?精彩的夜生活往往从太阳下山之后开始,对于烧烤店主来说,这个时候就开始忙碌起来了,如果你是一位创业者,准备开个烧烤店的话,选对了开店的季节时机,让顾客主动找上门来,能直接带动新店及周边的人气,事半功倍。接下来就全方位详细为你分析。
一、开烧烤店避开淡季
什么季节开烧烤店合适?避开淡季开业。烧烤店普遍在入冬之后,就进入季节性的淡季了,和烤肉火锅家常菜不同,烧烤在刚烤完的时候有口感有口味浓,才好吃,再配上啤酒扎啤。而冬天由于天气原因,刚烤完没多久,可能还没等撸完,串儿就已经凉了,拿去加热回来的味道和刚烤出来的新鲜口感是不一样的。不像火锅或者烤肉,一直在加热,只需要随时添加菜品进去就行。这也是冬天的时候,烧烤店比较冷淡的原因。
二、开烧烤店在传统节日长假前夕
那么什么季节开烧烤店合适?前面说了避开冬天的淡季。如果你想开业时候有个好开头,那么在节日长假前夕开业,迎接假日期间的顾客是不错的选择。五一劳动节,国庆长假,尤其你的门店地段还能接触到一些旅游的顾客,那么旅游到这里的人看到,大多都会选择品尝一下,这也是一个很好的宣传机会。
三、开烧烤店在大排档型的撸串季节
什么季节开烧烤店合适?当然少不了夏季。傍晚时分,微风徐徐拂过,拉上三五好友聚成一桌的,拼酒撸串儿花生毛豆齐全上桌的夏天。白天烈日炎炎晒到冒油是没法出来吃烧烤的,晚上天气凉了下来,人群就都涌出来了,这个时间段也正是人们的业余休闲时间,约到一起吃个烧烤,闻着羊肉串,烤鱿鱼的味道,就问忍不忍得住不吃?
所以选择夏天的时候开烧烤店,几乎是很多创业者选择的。除了烧烤店,几乎街边都有烧烤大排档,远远的冒着烟的炭炉子,飘着香味的烤串。一般烧烤门店这个时候,都会摆出桌子在外面圈个小院子,服务人员直接在外面待客,不用招呼,客人自己往往都会热情洋溢的进来。
四、开烧烤店周边人群的考虑
创业新手什么季节开烧烤店合适,全方位详细分析。周边人群特点反映在季节上的差异,步行街,人群密集的居住区这些就不说了,还有一种就是学生比较集中的校区周边的地段,现在大学生的业余生活还是很丰富的,包括聚会聚餐,开在学校附近的烧烤店的好处,是学生大多会比较单纯,比较有礼貌。不会像社会上的人群素质参差不齐。但是开在学校周边的店面,当然不止烧烤店,会面对的一个问题就是学生的寒暑假问题。夏天和冬天大约都要一个半月的样子,这期间对门店生意的影响还是比较明显的。这个因素在开店之初也是要考虑进来的。
那么到底什么季节开烧烤店合适?这个还要具体情况具体考虑,多参考同行业内的一些看法,如果想一年四季烧烤店的生意都可观,在菜品特色,烧烤技术以及宣传和销售上都要多下功夫才行。
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