更新时间:2023-10-26 10:51来源:大富
10月10日—12日,由广州市商务局指导,世界中餐业联合会、央广网、红餐网联合主办,红餐品牌研究院、央广网餐饮频道联合承办的“第三届中国餐饮品牌节”,在广州盛大召开。
品牌节期间,中国男子跳水运动员、2008年奥运会男子10米台双人冠军、2016年里约奥运会男子双人10米跳台冠军林跃先生接受了《央广面对面》栏目组的专访。
主持人:林跃先生退役后,现在具体在从事什么工作?可以和关心的粉丝说一下吗?
林跃:其实退役后,我自己还是围绕着健康时尚相关的内容去做,包括我个人的健康、青少年健康等。所以我有一部分精力是关注到青少年的体育运动健康,特别是国家将每年的8月8日定位全民健康日之后,越来越多的人开始注重健康和体育运动。我作为一名专业的运动员,有20多年的体育经验,希望能将我的经验传授给他们,并传递给他们一种体育精神,不断自我突破,自我成长。
主持人:当下很多运动员退役后都面临转型的问题,其中很多冠军也转战娱乐或者短视频,您怎么看待这种现象?
林跃:目前,我觉得运动员转型可以往健康饮食的生活方式去尝试。因为我们本身就是运动员出身,运动和饮食和健康是密不可分的,需要设计合理的运动方案,搭配好的营养膳食等。运动员退役后从这些方面入手,会更容易一些。
主持人:流量是一把双刃剑,您怎么看到当下的达人(网红)经济?
林跃:我觉得流量时代特别好,让每个人都可以做自己喜欢的事情,都有机会去表达自己。让每一个人都有机会公平地展示自己最好的一面,运营好自己的流量。比如,我是一名运动员,我就可以利用各种流量平台讲好体育运动或者跟健康相关的故事。
主持人:运动员可以怎么用好自己的流量价值?
林跃:就我自己来说,我就是持续在保持自己积极向上的一面。除了跳水之外,我还会去接触很多其他的运动,比如极限运动、赛车、冲浪等。我觉得运动员,可以保持自己的特长,去延伸去发掘更多的可能性。
主持人:您是潮汕人,潮汕美食非常知名,您有想过涉足餐饮美食相关的领域吗?
林跃:确实,潮汕有非常多的美食,比如牛肉火锅、卤味卤鹅、鱼生等,都是我喜欢吃的。从小生活在这样的饮食环境下,我也尝试过涉足一些美食相关的领域,比如潮汕牛肉。不过,我现在更想做一些和健康相关的事情,比如健康餐之类的。这样既可以和美食相关又能和我喜欢的体育运动结合。
了解潮汕饮食文化的人都知道,虽然潮汕美食很多,潮汕人也很会吃,但是潮汕胖子却不多,这是因为我们遵循一种清淡健康的饮食文化。因此,我也希望以后有机会能涉足相关的领域,去表达自己对于健康饮食的一种态度。
主持人:您有没有餐饮相关的朋友?您觉得从事餐饮的人都有什么特质?
林跃:我身边有很多做餐饮的朋友。我觉得他们共同的特点是:懂生活、爱吃、会吃、爱研究,还会做。比如我爸爸就很会做菜,吃一道菜他就知道大概用了什么调味料用了几道工序等。我觉得大部分做餐饮的人都会有这样的特点。
主持人:如果您未来计划进入餐饮行业,会考虑开一家什么类型的餐厅?为什么?
林跃:如果开餐厅的话,我可能会选择开一家港式风格的餐厅,里面要有正宗的港式奶茶和点心。这是因为小时候,我经常看香港澳门那边的电视,十分向往那边的饮食文化。但是,当时条件有限觉得比较遥远。如今,随着我们大湾区的发展越来越好,相互之间的联系越来越紧密,饮食文化融合得也更加融洽,我觉得这是实现我另外一个梦想的机会。
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