坚果品牌大PK，哪家销量最高哪家最赚钱？

近几年我国的休闲食品行业快速发展，以及人们的消费水平在近年大幅增加，让零食已成为人们生活中的一部分。随着行业的扩大，行业间的洗牌也是一轮一轮的在刷新休闲食品的品牌。坚果类食品市场位列休闲食品规模第二，营养价值高，是健康养生佳品，在消遣娱乐的同时还能够补充身体所需的营养物质。符合“贵一点，好很多”的消费升级主义。

我国坚果行业由20世纪70年代开始形成规模，但是由于当时物流体系和各地口味差异，多以本地化经营为主。2000年开始，以坚果为主营的产品品牌开始逐渐建立，洽洽食品、良品铺子等企业开始成为主导。2010-2015年，互联网渗透率急剧扩张，电商模式也成为坚果行业扩大规模的主要推动力量，百草味、三只松鼠等电商品牌强势崛起。

哪家坚果企业比较强呢？我们通过财务数据报表，一起来看看各家的行情。

2019年三只松鼠销量超百亿

就目前来看，休闲食品消费仍以线下渠道为主，占比达86.8%，但随着“互联网+”与休闲食品行业的深度融合，休闲食品线上零售渠道也增长迅猛，销售额占比从2013年的2.6%增长至2018年的13.2%。

数据来源：东方财富

根据良品铺子、三只松鼠、好想你的最新财报显示，三家企业2019全年营收分别为良品铺子全年销售额77.1亿，同比增长20.97%；三只松鼠2019年全年销售额102亿，同比增长45.3%；好想你全年营收59.6亿，同比增长20.44%。

仅从营收规模和增速数据来看，三家企业中，成立于2012年的三只松鼠似乎后来者居上，而良品铺子（成立于2006年）、百草味（成立于2003年）这两位“前辈”都被甩在了身后。

2020年一季度主要公司利率统计

 哪家最赚钱

从各家公布的一季度毛利率情况来看，主打线上的三只松鼠反而不占优势。2020年一季度良品铺子、三只松鼠、好想你的销售毛利率分别为29.61%、27.15%、27.64%，同行洽洽食品和盐津铺子同期的毛利率为32.12%、40.42%，三只松鼠几乎是垫底的存在。

如果单看净利润增速的话，我们发现虽然2019全年三只松鼠营业收入为102亿元，同比增长45.3%；但归属于上市公司股东净利润却只有2.39亿元，同比增速为-21.43%。同期，良品铺子和好想你的净利润增速为42.68%、48.66%。

数据来源：东方财富

从成本角度来看，去年良品铺子、三只松鼠、好想你的营业成本分别为52.6亿、73.45亿和43.15亿。相比2018年同期分别增长19.8%、46.22%和21.9%。

综合上述数据来看来看，一方面三只松鼠营业成本是三家中增幅最大的，另一方面其作为取得了不错的营收，但是净利润增速并不占优。

品牌邀明星代言，争夺流量

过去几年间，明星代言、广告投放、影视剧植入等多种宣传形式轮番出现，为了跑在前面，零食公司们纷纷选择以“烧钱”模式换市场份额，以高营销费用换市场占有率，因此财报中的净利润可能就不那么好看了。

基于用户群的这个特性，在争夺线上消费者时，三家采取了相似的策略。首先，三家都选取在年轻人中知名度较高的代言人，良品铺子、三只松鼠、百草味分别邀请了吴亦凡、TFboys、易烊千玺作为品牌代言人，这些明星在一定程度上扩大了其产品在年轻人中的影响力。

其次，三家还在不少影视作品中进行植入，如良品铺子在《欢乐颂》和《恋爱先生》等热播剧中的植入，三只松鼠联手《小别离》和《好先生》等，百草味则连续押中《三生三世十里桃花》和《我的前半生》两部热播剧。

“小鲜肉”的带货能力毋庸置疑，不过代言费和宣传费也不低。财报显示，2019年良品铺子、三只松鼠、好想你的销售费用分别为15.8亿、22.98亿和12.79亿。

对于逐年上涨的销售费用，三只松鼠相关负责人表示：销售费用和管理费用的增长主要是因为企业为了进一步扩大市场占有率。对于三只松鼠这样的平台型企业而言，在创立初期将做大规模放在第一位，不为利润斤斤计较。

三谷资本创始人曾凡华认为，零食品牌选年轻的流量明星代言，是为了实现品牌形象年轻化；同时通过明星粉丝的购买，触达新的消费者。这种广告手法已经有百年历史，变的只是流水般的明星。

小结

随着消费者全渠道购物的消费习惯日趋明显，未来各休闲食品电商大品牌将进一步打通线上、线下渠道，加强全渠道的融合，休闲食品发展前景不错的。三只松鼠是国内零食行业当仁不让的大佬，连续7年双十一全网行业第一，从诞生第一年，这个“一位”就从未落下。三只松鼠具有极为鲜明的互联网电商基因，成立短短七年即成功上市，2019年着重建设联盟工厂整合供应链，未来线上线下融合后，有望进一步巩固其“龙头”地位。

良品铺子起源于线下门店，后发展电商业务，以其创新、高性能和优异的性价比，使得成为了爱好者和消费型坚果的供应商。良品铺子2018年提出“高品质、高颜值、高体验”的高端化战略口号，不过其在单店数字化上仍有挖掘空间。百草味今年2月底被以7.05亿美元出售，作为上市公司好想你的主要营收来源，2018年百草味实现净利润1.21亿元，占好想你全年净利润的93%，这个“现金奶牛”被百事可乐接手后也许会迎来新的增长点。

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