更新时间:2023-06-25 09:37来源:大富
伴随着20万家重庆火锅在全国的广泛普及,"吃重庆火锅,蘸香油油碟”已经是家喻户晓的吃法。为推动火锅油碟这一火锅灵魂伴侣的健康发展,火锅油碟品类的开创者馨田成立了中国首家火锅油碟食品安全研究中心。
6月21日,该中心揭牌仪式暨馨田红拉环油碟全国首家发布仪式在重庆大渡口区建桥工业园区重庆馨可元油脂有限公司举行。本次活动不仅标志着馨田火锅油碟品质的再升级,更标志着馨田在品牌、产品、渠道三方面进一步牢筑护城河。
品牌焕新:金盖红环再升级
现场,馨田火锅油碟以全新的金盖红环产品形象亮相。
据红餐网了解,馨田2001年正式涉足重庆火锅行业,2016年率先提出火锅油碟品类概念。早在10余年前,馨田即率先将韩国低温压榨设备引入火锅油碟行业,采用国际领先的生产工艺与生产设备,最大限度保留每一粒芝麻原料营养成分的天然与完整,使芝麻油的营养价值高、颜色适中、香味浓、口感好,持续引领火锅油碟行业朝着绿色、健康、营养的方向发展。
作为重庆首家采用一次性易拉罐装火锅油碟的厂家,馨田让火锅蘸料调配过程更合理、方便、卫生,包装上的改变很快收到合作餐企的正面反馈和消费者的欢迎。也因如此,馨田2017年首发金盖产品后,一度引发行业纷纷效仿。
本次,馨田火锅油碟借由红色拉环产品全国首发,也希望建立馨田红拉环产品代表坚守食品安全底线的印象。未来三个月内,有着“重庆火锅红”的红色拉环产品全面铺货,将全面迭代市面上的金色拉环产品。
产品:在研发创新中收获14项专利
作为业界执牛耳者,馨田火锅油碟食品安全研究中心正式揭牌,据红餐网了解,该中心总建面1000余平方米,已投入超千万元。中心完全按照国家实验室标准规划和建设,现有专职人员30多人,涵盖食品科学、油脂工程、化学分析等专业,拥有60余台进口及国产试验研究及检测分析仪器设备。
馨田火锅油碟始终坚持“零添加”,不加任何香精、香料、防腐剂。相关负责人介绍,市场上有厂家为了增香,添加乙基麦芽酚,这也是市场监督管理局在监督检测中判定出的食用油主要不合格项目。
食品安全研究中心依托国际一流的检测设备和技术,主要针对各类食品安全风险因子进行预防和控制,如塑化剂、苯并芘、黄曲霉毒素、缩水甘油酯等30余项风险因子,是国内油脂企业中少数能够自行开展各类风险因子检测的生产企业之一。
另外,随着及多年的行业积累和智能装备的加入,馨田强大的产品开发能力为多渠道、多品牌合作提供基础,最快能在一周时间内研发生产出满足客户个性化需求的火锅油碟产品,在此创新研发过程中获得了14项实用新型专利。
馨田的生产工厂已通过HACCP、ISO9001、ISO22000等食品安全管理体系认证,为消费者的舌尖安全保驾护航。
渠道:累计1.4万个火锅品牌都在使用馨田油碟
如今,馨田的版图已覆盖全国乃至世界。在中国湖北和埃塞俄比亚进行定向原料采购;在湖北枣阳拥有8000余亩芝麻种植合作基地,自有100余亩芝麻种植实验研究田;还拥有专业的分装工厂与榨油工厂,分装工厂拥有20余条高速生产线,能同时分装罐装、袋装、桶装、瓶装等多个规格的产品,年灌装能力达10万吨;榨油工厂拥有30余条各型压榨设备,年榨油量达2万余吨。
馨田的产品已覆盖全国70多个大中型城市,累计合作火锅品牌超14000家,在川渝连锁火锅品牌的市占率约80%。产品远销英国,美国,日本,西班牙,阿联酋,澳大利亚,法国等国家。馨田已经成为全国火锅油碟的引领者。
馨田董事长汪成向红餐网表示,油碟作为重庆火锅的重要组成部分,伴随众多知名火锅品牌走出巴渝,走向全国、全世界,必然会有更多人关注油碟的原料合格、生产安全、产品健康问题。馨田作为重庆火锅协会副会长单位、中国火锅业金牌供应商,理应站出来为行业发声,为产品正名。凭借22年专注火锅香油的研发与投入,馨田有能力也有实力向重庆火锅美食爱好者传递火锅油碟产品坚持绿色、健康、营养的产品研发理念。
大渡口区副区长刘振表示,馨田作为火锅油碟市场引领者,将现代高科技与传统榨油工艺相结合,引领火锅油碟行业向智能化、产业化方向发展,推动火锅油碟产品研发与品质的升级。馨田产品的红色拉环寓意深远,代表着火锅油碟产品坚守食品安全底线,为重庆火锅香飘全国、享誉世界提供有力的产品支撑。
火锅店怎样搞促销,教你几招保准管用
火锅店越来越多,同质化严重,往往让人们陷入选择困难症。可如果店家可以推出一款特色菜品,就很容易在诸多火锅店中脱颖而出,吸引更多顾客进店。火锅怎么才能做得有特色?
2024-04-03 创业知识想开个火锅店不知道做什么火锅,你可以从这几个方面去考虑
在开设火锅店之前,首先要做的就是定位店铺。想知道店铺四周围人群的消费水平是怎么样的,如果店铺的四周周围的打工族或是学生党居多的话,可以选择开一家自助火锅店,或者是时常地推出一些满减的优惠活动。
2024-04-03 创业知识火锅店好做吗,究竟有哪些难点
火锅店需要准备大量的资金去进行店铺的经营,至少要保证有流动资金10万块钱左右。除了流动资金之外,大家还需要准备的,有火锅店铺的其他开销,据一些店铺的统计,将大大小小的费用加起来至少要30万才可以。
2024-04-03 创业知识成都火锅连锁店的网红化营销思路有哪些
成都火锅连锁店的网红化营销思路以成本为底线,在不同时期根据消费者的需要而推出不同的特色菜品或者服务。通过这种网红化营销思路推出的菜品与服务,经过实践的检验,十分符合市场的变化与消费者的消费习惯。
2024-04-03 热点专题重庆火锅店该如何正确选址,我来教你三点
重庆火锅店在选址时应该考虑周边的店铺分布。都知道同行是冤家,特别是做出重庆火锅,本来投资至少需要几十万,也不算小投资。所以在选址时要统计好当地的火锅数量,尽量选择周边没有同类型的店铺的位置。
2024-03-07 热点专题开市井火锅加盟店店风险大吗?这几点降低风险很关键
创业者在开店的过程中,也可以通过一些活动来降低风险。虽然说现在人们的生活水平提高了,但是顾客出去就餐时也会有一定的占便宜心理,所以创业者开店的时候,也可以为他们赠送一些小礼品去维系顾客和店铺之间的关系。
2024-03-07 热点专题