资讯详情

又一服务员被逼下跪!餐饮人的尊严谁来维护?

更新时间:2023-04-10 18:01来源:大富

餐饮作为服务行业,难免会遭遇形形色色顾客的投诉,大多数服务员都会选择委屈求全只为息事宁人。甚至遭遇极端情况时,还会无奈的牺牲自尊。这不由得让人深思:餐饮从业人员的尊严和生命安全如何保证?

又一服务员被逼下跪!餐饮人的尊严谁来维护?

前不久,湖南常德市一火锅店里,一名服务员被逼跪在大堂,向一位顾客道歉。这一跪,跪出了无数餐饮人的无奈和心酸,然而这样极端的事件并不是个例。

北京一服务员因开错了一瓶啤酒,被顾客殴打;黑龙江一服务员因没有给顾客拿吸管,而被泼热汤;杭州一服务员因结账慢了,被逼下跪......这些屡屡频发的行业“欺凌”行为绝不会是 后一次!在这人人平等的社会,为何餐饮人却总是“低人一等”呢?

其实说到底,主要还是因为餐饮是由顾客主导的“买方市场”,永远都是顾客说了算。所以才有了那一句经典名言:顾客就是上帝,对待他们就应该打不还手、骂不还口。殊不知,这样畸形的待客之道,却在无形之中宠坏了顾客。

而另一方面,生存成本逐渐增高、生活压力大、社会节奏加快;让很多人戾气加重,内心变得浮躁,产生了很多容易发怒的“上帝”。也许只是才在公司挨了骂、又或者刚跟对象吵了一架......刚好服务员上菜慢了一些或者菜咸了一些,就爆发了,于是服务员成了出气筒。

但不管是顾客故意找茬,还是餐厅有错在先。首先,餐饮企业重视顾客的同时,也该给予员工应有的尊重。就像酒店行业那样,要求员工具备该有的行业精神和职业道德;但面对无理要求,有权拒绝,甚至设立黑名单。这样的话,践踏尊严的事件也许会少很多。

与此同时,也呼吁“上帝们”在享受服务的同时,能够注意自己的行为。多一些包容,得饶人处且饶人,因为餐饮从业人员真的太不容易了!从食材采购加工到上桌,中间有太多环节和琐碎的细节。忙不过来的时候,就算是如履薄冰般的小心谨慎,也很难做到十全十美。

生活不易、打工不易,可以不温柔,但不能让别人丧失对生活的热爱与希望。

留言咨询
姓名
姓名不能为空
手机
请输入正确格式的手机号
留言
<<致富汇加盟网服务条款>>
相关资讯
推荐项目
我要留言
我要留言
姓名
姓名不能为空
手机
请输入正确格式的手机号
留言
<<致富汇加盟网服务条款>>
填写联系电话
请输入正确的电话号码

(招商经理即将联系您,请留意!)