西贝筱面村12个必点菜！这几个招牌菜不容错过！

在互联网相较不发达的2013年，西贝筱面村被评为北京餐饮企业50强，至今他们在大众点评上评分依然是居高不下，高达4.5星（满星5），那么在餐饮行业竞争激烈的今天，除了具有特色的西北风味与服务，西贝筱面村12个必点菜都有什么，吸引这么多顾客支撑他们走到今天呢？不要急，下面小编为大家分享几个他们的主要招牌菜！

招牌1：烤羊排：中华大地幅员辽阔，养羊的地方很多，但是正好养好羊的地方却不是很多，有句老话说“出了内蒙不吃羊，吃羊只吃内蒙羊”。而西贝筱面村挑选内蒙古乌珠穆沁草原羊。用西贝22年的独特秘法烤制，这是西贝筱面村招牌菜之一，流香四溢，外皮焦酥，内里香嫩多汁，外皮香酥而不腻，肥瘦兼有，肥且不腻，尝过一次后让人感受到草原羊的独特魅力。

招牌2：西贝面筋：关键的地方到了，为什么他们的面筋好吃？取自于河套平原，这里光照足，昼夜温差大，有利于小麦蛋白质、淀粉的累积，面筋值高。他们的面筋酸辣鲜香，是吃货必点菜之一！

招牌3：蘑菇筱面鱼鱼：都说人馋爱喝汤，这道菜便是馋人必备了，这里面的菌菇鸡汤味香浓醇，筱面爽滑，一口无法忘却的美味！另外还有两种或汤底可供选择（酸汤、羊肉汤）

招牌4：黄米凉糕：不吃这道菜始终也体会不到杂粮的美味，以及那丰富的口感，颗颗饱满软糯的黄白相间的糯米，搭配桂花糖蘸酱，香气沁人心脾，一道无法抵挡的美味！

招牌5：果蔬大拌菜：新鲜的大拌菜，不仅色彩丰富，而且爽口，新鲜的果蔬营养美味，再与其羊排等荤食搭配。解腻，爽口，开胃！

招牌6：烤羊肉串：用小编的东北话更贴切点，叫羊you串！与羊排一样优选乌珠穆沁草原羔羊，鲜美的羊肉经秘制调料腌制入味，入炉烤制，将肥油烤出后，包裹整个肉串，焦黄嫩香，美味无比！

招牌7：蒙古牛大骨：不食此大骨难以感受到肉香，越是将一道菜做到非常，那么所用到的调料就越少，传统的烹制方法，小火慢炖，汤底醇厚浓郁，牛肉软嫩汁香，然后搭配简单的调料，回味无穷，并且还配备专门吃骨髓的勺子，已经融入汤汁的骨髓，一口下去，嘶！

招牌8：伊犁辣皮子会大盘鸡：劲道的宽条面皮搭配地道的西北风味大盘鸡！入味的鸡肉与面筋搭配那一层红油，味美无比。

招牌9：猪肉烩酸菜：猪肉的肥腻恰好被酸菜所吸收，剩下的便是香嫩又肥瘦相间的猪肉，搭配酸菜，肉香四溢，典型的一道北方菜！

招牌10：功夫鱼：**火慢炖5小时以上的鱼肉，肉烂滑嫩，汤汁的鲜香融入整条鱼中，鱼香诱人，萦绕鼻端。

说到西贝筱面村12个必点菜，小编根据统计总共总结出了这10个，并且是各个都具有特色！想要更切身的体验到，就亲自去店里尝试一下把！